« 2009年05月 | メイン | 2009年08月 »

2009年07月 アーカイブ

a000054

タジン鍋 マラケシュ

65.jpg

タジン鍋は、モロッコの代表的料理「タジン」(煮込み料理)を作るための土鍋で、こちらは砂漠の風紋をモチーフにした柄が、デザインされています。

とんがり帽のような形のフタは、水分を循環させる作用があり、とろ火でじっくり煮込むと、おいしいタジンが出来上がります。

もちろんタジン料理以外にも、ロールキャベツやラタトゥイユなど煮込みの料理に最適です。


89.jpg